Tillbaka

E 127: Erytrosin

Grupp: Färgämnen

Funktion

Röd kulör

Beskrivning

Ämnet binder sig till det som färgas, utan att fälla ut. Används därför i tabletter för kontroll av tandborstning. Innehåller jod.

Ursprung

Framställs syntetiskt.

Används i

Enbart tillåtet för inlaggda körsbär (cocktailbär)

Risker

Kan ge allergiliknande reaktioner hos känsliga personer. Bland symptomen finns nässelfeber, hösnuva och astma.

Det accepterade dagliga intaget (ADI) är minskat till 0.1 mg/kg kroppsvikt. För att nå upp till ADI måste man äta ca 30 gram röda coctailbär.

ADI halverades till 0.1 mg/kg efter att försök visat att mycket stora mängder av ämnet kunde orsaka cancer i sköldkörteln på försöksdjur. Försöken gav dock inte entydiga svar och inget visade på att mindre mängder kunde ha samma effekt. Ämnet förbjöds därför inte.

ADI (Accepterat Dagligt Intag)

0,1 mg/kg kroppsvikt

Produkter funna med tillsatsen

Företag Produktnamn

Kommentarer

Inga kommentarer än. Om du loggar in (uppe till höger) så kan du skriva här.

Skriv kommentar

Please log in to leave a comment.