Tillbaka

E 334: L-Vinsyra

Grupp: Antioxidationsmedel

Funktion

Surhetsreglerande, bakpulver, förstärker antioxidanter

Beskrivning

Surhetsreglerande. Fungerar som bakpulver. Förbättrar antioxidanters verkan mot missfärgning och härskning. L-Vinsyra är den naturliga formen av vinsyra. En syntetisk form existerar, DL-vinsyra, vilken ej är tillåten som tillsats i livsmedel.

Ursprung

Förekommer naturligt i bland annat vindruvor och framställs som biprodukt inom vinindustrin.

ADI (Accepterat Dagligt Intag)

30,0 mg/kg kroppsvikt

Produkter funna med tillsatsen

Företag Produktnamn

Märkningar

KRAV Endast i vegetabiliska produkter: ökar möjligheterna till KRAV-certifierad produktion utan att sänka matkvalitet eller orsaka hälsorisker.

Kommentarer

Inga kommentarer än. Om du loggar in (uppe till höger) så kan du skriva här.

Skriv kommentar

Please log in to leave a comment.