Tillbaka

E 951: Aspartam

Grupp: Sötningsmedel

Funktion

Sötningsmedel

Beskrivning

Används ofta i lightprodukter för diet eller produkter riktade till diabetiker. Marknadsförs som bordssötningsmedel bland annat under namnen Canderel och Equal (i USA) men ingår huvudsakligen i färdiga livsmedelsvaror. Ämnets energiinnehåll är samma som för vanligt socker, 4 kilokalorier per gram, men då aspartam upplevs ungefär 180 gånger sötare så används det i motsvarande mindre doser än socker. Har till skillnad från vissa andra sötningsmedel, inte någon laxerande effekt vid överkonsumtion.

Ursprung

Framställs syntetiskt.

Används i

Desserter, bantningsprodukter, fettsnål mat, snacks, godis.

Risker

Anses kunna ge huvudvärk. Personer med sjukdomen PKU (fenylketonuri) bör undvika ämnet helt. Ämnet är mycket omdiskuterat och har utsatts för stora mängder undersökningar. Socialstyrelsen i Sverige anser att aspartam inte är farligt i måttliga doser.

ADI (Accepterat Dagligt Intag)

40,0 mg/kg kroppsvikt

Produkter funna med tillsatsen

Företag Produktnamn
Apotekarnes Påskmust light
Cloetta Toy Peppermint
Coca Cola Coca Cola Zero
Pepsi Pepsi Max
Wrigley Extra Raspberry

Kommentarer

Inga kommentarer än. Om du loggar in (uppe till höger) så kan du skriva här.

Skriv kommentar

Please log in to leave a comment.