Tillbaka

E 957: Taumatin

Grupp: Sötningsmedel

Funktion

Sötningsmedel

Beskrivning

Proteinet taumatin har en långvarig sötma som kommer först efter en stund. Ämnet är 2000-3000 gånger sötare än vanligt socker och har en eftersmak av lakrits.

Ursprung

Utvinns ur den västafrikanska växten katemfe (Thaumatococcus danielli).

Används i

Kosttillskott, glass, drycker, godis, tuggummi

Produkter funna med tillsatsen

Företag Produktnamn

Kommentarer

Inga kommentarer än. Om du loggar in (uppe till höger) så kan du skriva här.

Skriv kommentar

Please log in to leave a comment.