Tillbaka

E 961: Neotam

Grupp: Sötningsmedel

Funktion

Sötningsmedel, smakförstärkare

Beskrivning

Neotam är, beroende på koncentration, mellan 7000 och 13000 gånger sötare än vanligt socker och ca 40 gånger sötare än aspartam (E 951). Det är i nuläget det mest potenta sötningsmedlet på världsmarknaden. Har på många marknader ersatt aspartam.

Ursprung

Framställs syntetiskt.

Används i

Dryck, godis, desserter, kosttillskott, sylt, tillredd frukt och grönsaker

Risker

Neotam är tillåtet i USA och Australien (där det ersatt aspartam helt i tex. Wrigleys tuggummi) och är sedan den 12 januari 2010 även godkänt inom EU. Då ämnet är besläktat med aspartam (E 951) så har det debatterats av motståndare till detta. Trots detta är neotam tillsammans med sukralos de enda konstgjorda sötningsmedlen som anses säkra av den amerikanska konsumentorganisationen Center for Science in the Public Interest. Till skillnad från aspartam är neotam ofarligt för PKU-patienter då substansen ej omvandlas till fenylalanin i kroppen.

Produkter funna med tillsatsen

Företag Produktnamn

Kommentarer

Inga kommentarer än. Om du loggar in (uppe till höger) så kan du skriva här.

Skriv kommentar

Please log in to leave a comment.