Tillbaka

E 967: Xylitol

Grupp: Sötningsmedel

Funktion

Sötningsmedel

Beskrivning

Sockeralkohol med bata 60% så mycket energi som vanligt socker. Mycket vanligt sötningsämne som också används för att varor ska smaka fräscht. Xylitol används ofta som sötningsmedel i tuggummin och tabletter, eftersom studier har visat att ämnet motverkar karies. Den främsta mekanismen för denna effekt anses vara ökad salivutsöndring. Studier har också visat att Xylitol hämmar tillväxten av vissa bakterier, vilket därmed förhindrar uppkomsten av öroninflammationer hos barn.

Ursprung

Började tillverkas i Finland på 1970-talet av saven på björk. Idag framställs xylitol i flera länder av lövträ och majs.

Används i

Godis, tuggummi

Risker

Anses inte vara farligt. Känslan av fräschhet kan dock vilseleda kunder.

Produkter funna med tillsatsen

Företag Produktnamn
Cloetta Toy Peppermint

Kommentarer

Inga kommentarer än. Om du loggar in (uppe till höger) så kan du skriva här.

Skriv kommentar

Please log in to leave a comment.