Tillbaka

E 968: Erytritol

Grupp: Sötningsmedel

Funktion

Sötningsmedel

Beskrivning

Sockeralkohol med 60-80% av sötman hos vanligt socker. Energimängden är låg, 0.2 kalorier per gram.

Ursprung

Förekommer naturligt i frukt och fermenterad mat. Framställs industriellt från glykos genom fermentering med jästsorten Moniliella pollinis.

Används i

Desserter, godis, sylt

Risker

Erytritol är den sockeralkohol som påverkar blodsockernivåerna minst. Eftersom erytritol tas upp av kroppen i tunntarmen och inte i tjocktarmen så har den inte samma laxerande effekt som många andra sockeralkoholer.

Produkter funna med tillsatsen

Företag Produktnamn

Kommentarer

Inga kommentarer än. Om du loggar in (uppe till höger) så kan du skriva här.

Skriv kommentar

Please log in to leave a comment.