Tillbaka

E 154: Brun FK

Grupp: Färgämnen

Funktion

Brun kulör

Beskrivning

Används uteslutande för att i England och på Irland färga böckling (kipper). Färgning av böckling uppkom under första världskriget som ett sätt att simulera den tidskrävande rökningen. Till en början användes kol men senare började E 154 användas. Färgämnet, som är framtaget för ändamålet, kallas därför också Kipper Brown. Det är en mix av sex olika azofärger och andra färgämnen. Används ej i Sverige.

Ursprung

Framställs syntetiskt. En mix av sex olika azofärger, andra färger samt natriumklorid (koksalt) och natriumsulfat.

Används i

Rökt fisk

ADI (Accepterat Dagligt Intag)

0,15 mg/kg kroppsvikt

Produkter funna med tillsatsen

Företag Produktnamn

Märkningar

Azo-färg

Kommentarer

Inga kommentarer än. Om du loggar in (uppe till höger) så kan du skriva här.

Skriv kommentar

Please log in to leave a comment.