Tillbaka

E 161g: Kantaxantin

Grupp: Färgämnen

Funktion

Orange-röd kulör

Beskrivning

Kantaxantin förekommer naturligt i kantareller, flamingofjädrar och vissa kräftdjur. Det kantaxantin som används som tillsats i livsmedel framställs syntetiskt. Det förekommer naturligt i vissa djur men kan inte framställas därifrån.

Kan tillsättas till foder för att ge kött från fisk och kyckling en gulare eller mer orange färg.

Förekommer i "solpiller", vilka ska ge sken av solbränna.

Ursprung

Framställs syntetiskt. Förekommer naturligt i vissa kräftdjur och bland annat kantareller.

Används i

Glass, djurfoder

Risker

Kan påverka ögats mörkerseende. Förbjudet i Australien och Nya Zeeland.

ADI (Accepterat Dagligt Intag)

0,03 mg/kg kroppsvikt

Produkter funna med tillsatsen

Företag Produktnamn

Kommentarer

Inga kommentarer än. Om du loggar in (uppe till höger) så kan du skriva här.

Skriv kommentar

Please log in to leave a comment.