Tillbaka

E 301: Natriumaskorbat

Grupp: Antioxidationsmedel

Funktion

Antioxidationsmedel, surhetsreglerande

Beskrivning

Antioxidationsmedel med surhetsreglerande egenskaper. Används i köttprodukter, exempelvis korv och skinka, för att stabilisera den röda färgen.

Ursprung

Ett salt av askorbinsyra (E 300). Framställs vanligen syntetiskt.

Används i

Köttprodukter, korv, skinka

Produkter funna med tillsatsen

Företag Produktnamn
Garant Vinmarinerad rostbiff

Kommentarer

Inga kommentarer än. Om du loggar in (uppe till höger) så kan du skriva här.

Skriv kommentar

Please log in to leave a comment.