Tillbaka

E 302: Kalciumaskorbat

Grupp: Antioxidationsmedel

Funktion

Antioxidationsmedel, surhetsreglerande

Beskrivning

Antioxidationsmedel med surhetsreglerande egenskaper.

Ursprung

Ett salt av askorbinsyra (E 300). Framställs vanligen syntetiskt.

Används i

Köttprodukter, för att stabilisera den röda färgen

Risker

Stort mängder kan öka bildningen av njursten.

Produkter funna med tillsatsen

Företag Produktnamn

Kommentarer

Inga kommentarer än. Om du loggar in (uppe till höger) så kan du skriva här.

Skriv kommentar

Please log in to leave a comment.