Tillbaka

E 312: Dodecylgallat

Grupp: Antioxidationsmedel

Funktion

Antioxidationsmedel

Ursprung

Framställs syntetiskt av dodekanol och gallussyra. Gallussyra framställs av tannin från växter.

Används i

Oljor, fetter, margarin

Risker

Bryts i tarmarna ner till dodekanol och gallussyra. Gallussyra kan orsaka eksem, magbesvär och hyperaktivitet.

ADI (Accepterat Dagligt Intag)

0,5 mg/kg kroppsvikt

Produkter funna med tillsatsen

Företag Produktnamn

Kommentarer

Inga kommentarer än. Om du loggar in (uppe till höger) så kan du skriva här.

Skriv kommentar

Please log in to leave a comment.